ばぁばの地エビそぼろ寿司定食

瀬戸内海で獲れた地エビ（ガラエビ）の身をすりつぶしたそぼろを使った昔懐かしいエビそぼろ寿司です。一番旨みのある5cmほどの地エビを選び、一尾ずつ丁寧に手剥きして炊き上げて手作りした団子にたっぷりのせた、とりつけ団子をどうぞ。